はなまるマーケット とくまる 冷凍マジック 紹介レシピ 6月24日 TBS

はなまるマーケットの今回の「とくまる」は、
食材をおいしくする冷凍保存
番組内で紹介された　紹介レシピ
をまとめました。


ピーマンのゆでずにおひたし
＜材料＞（2人分）

冷凍ピーマン　2個

しょう油　大1

＜作り方＞

冷凍ピーマンは5mm幅に切っておく。

ポリ袋にしょう油とピーマンを入れ、30分程なじませる。

なすと松の実のみそ炒め
＜材料＞（2人分）

冷凍ナス　1本

ゴマ油　小1

みそ　小1と1/2

しょう油　小1

松の実　適宜

＜作り方＞

冷凍ナスは5mm幅に切っておく。

フライパンにゴマ油を熱し、ナスを入れて中火で2分ほど炒める。

残りの調味料を加えてよく混ぜ合わせたら、火を止めてお好みで松の実をかけて完成。



オクラの梅納豆和え
＜材料＞（2人分）

冷凍オクラ　2本

納豆　1パック

豆腐（絹）　1/2丁

梅肉　小1/2

青ジソ　1枚

しょう油　小2/3

＜作り方＞

冷凍オクラを薄切りに切り、納豆、梅、しょう油と混ぜ合わせる。

豆腐に1.を乗せ、ちぎったシソを散らして完成。

イカのバター焼き
＜材料＞（2人分）

冷凍イカ　1杯

ニンニク　1片

バター　20g

しょう油　適量

ネギ　適量

＜作り方＞

油をしいたフライパンに、スライスしたニンニクを入れ、中火で香りが出るまで炒める。

香りがたってきたらイカを加えて白くなるまで炒める。

イカが白くなってきたらバターとしょう油を加えて、混ぜ合わせれば完成。

シジミの潮汁
＜材料＞（2人分）

シジミ　100g

水　2カップ

酒　大2

塩　小1/2

薄口しょう油　少々

ショウガ　少々

ネギ　適宜

＜作り方＞

水に調味料とシジミを加えて煮立たせる。

しょう油で薄く色をつけて、味を調えたら、最後に白髪ネギをお好みで乗せれば完成。

冷凍豚ばらと冷凍ピーマン炒めの冷凍レモンがけ
＜材料＞（2人分）

冷凍豚ばら肉　150g

冷凍ピーマン　2個

冷凍レモン　1/2個

塩　適量

＜作り方＞

豚バラ肉とピーマンを炒め、冷凍レモンをかけて出来上がり。

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